ricette

Risotto agli scampi e profumo di limone

Semplicissimo da realizzare, questo risotto è molto raffinato e delizioso! Alla dolcezza degli scampetti e al gusto marino, reso ancor più intenso dalla bisque (un brodo vegetale fatto con in aggiunta la testa e il carapace dei crostacei), si contrappone il gusto fresco del limone, che dà quel tocco delicato e particolare

approfondimenti

Malattia, linguaggio dell’anima

Alla Scuola di Naturopatia dell’Istituto Riza, dove ho studiato per diversi anni, ho approfondito molto il significato simbolico e analogico delle malattie.

Dal punto di vista olistico, la malattia è il modo utilizzato dalla coscienza per comunicare i nostri profondi disagi e tutto ciò che la mente non vuole vedere o accettare...

approfondimenti

Ayurveda

Ayu significa "vita" e Veda significa "conoscenza". Ecco perché l'Ayurveda, uno dei sistemi di medicina naturale più antichi, è utilizzato con successo da migliaia di anni. Un grande dono dell’India all’umanità che oggi viene praticato in ogni parte del mondo.