Stanca della solita fetta biscottata e marmellata? Oggi puoi trovare una soluzione alternativa davvero salutare e sfiziosa.
Il pane ai 7 cereali risulta un’ottima fonte di energia e un lievitato gustosissimo, particolarmente adatto per la colazione del mattino o la merenda pomeridiana. La farina multicereali è generalmente ottenuta grazie a un mix di farine poco raffinate o totalmente integrali e quindi molto più ricche in fibre, proteine e sali minerali, rispetto alla farina raffinata. È una miscela di farine di segale integrale, farro, mais, avena, orzo, grano tenero e grano duro.
- Ingredienti per il pane: 500 g di farina ai 7 cereali (da miscelare in parti uguali o già pronta), 7 g di lievito secco disidratato, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 250 g di acqua tiepida, sale q.b. , un cucchiaino di zucchero, semi misti (sesamo bianco e nero, papavero, lino)
- Per decorare: 2 cucchiai di banana frullata, un cucchiaio di frutti di bosco frullati.
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Tiziana Sorrentino Naturopata 