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Risotto agli scampi e profumo di limone

Semplicissimo da realizzare, questo risotto è molto raffinato e delizioso! Alla dolcezza degli scampetti e al gusto marino, reso ancor più intenso dalla bisque (un brodo vegetale fatto con in aggiunta la testa e il carapace dei crostacei), si contrappone il gusto fresco del limone, che dà quel tocco delicato e particolare

golosando

[Golosando]: la colazione

Per affrontare le giornate con energia e buonumore, la colazione deve essere sostanziosa ed equilibrata, con il giusto apporto di fibre, di cereali, di frutta fresca e secca, di semi e di grassi buoni e indispensabili all'organismo!
Guarda quattro colazioni colazioni alternative che ho pensato per te, con la ricetta

ricette vegan

Ricetta: il mio carpaccio di zucchine

Il carpaccio di zucchine va fatto con le prime, tenere e piccole, verdurine. Meglio se sono dell'orto, ma siccome non si può avere proprio tutto dalla vita, ci accontenteremo di un buon prodotto fresco del mercato. In questa ricetta ciò che più conta è la consistenza della protagonista, la zucchina, che dovrà essere veramente freschissima, sottilissima… Continua a leggere Ricetta: il mio carpaccio di zucchine