Vegani, saporiti, facili e sani: i miei burger piacciono a tutti e fanno bene. Chi ha detto che mangiare sano significa rinunciare al sapore? Provare per credere!
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Finocchi fantasia del sud
Preziosi alleati dell'organismo i finocchi hanno proprietà digestive, antinfiammatorie e depurative e fanno benissimo al fegato e al sangue. Questo piatto, aromatico ma leggero, è perfetto servito sia come antipasto che come contorno.
Rusk & Greek yogurt cake con composta ai frutti di bosco
Una spettacolare torta fatta con le fette biscottate? Ebbene si... La leggerezza non preclude il piacere di soddisfare il palato. E questo dolcetto ne è la prova!
[Golosando]: la colazione
Per affrontare le giornate con energia e buonumore, la colazione deve essere sostanziosa ed equilibrata, con il giusto apporto di fibre, di cereali, di frutta fresca e secca, di semi e di grassi buoni e indispensabili all'organismo! Guarda quattro colazioni colazioni alternative che ho pensato per te, con la ricetta
Ricetta: pancotto alla genovese con pomodoro
Hai presente quando arrivi a casa infreddolito, magari stanco e pure un po' abbacchiato? Non c'è niente di meglio di una zuppa come si deve. Una coccola, una di quelle che fanno bene al cuore, al pancino e all'anima #comfortfood #vegan #ricette
Ricetta: il mio carpaccio di zucchine
Il carpaccio di zucchine va fatto con le prime, tenere e piccole, verdurine. Meglio se sono dell'orto, ma siccome non si può avere proprio tutto dalla vita, ci accontenteremo di un buon prodotto fresco del mercato. In questa ricetta ciò che più conta è la consistenza della protagonista, la zucchina, che dovrà essere veramente freschissima, sottilissima… Continue reading Ricetta: il mio carpaccio di zucchine
Ricetta: risotto alla fantasia di melanzane
Ecco una ricetta buona per tutte le stagioni, un risotto all'onda da gustare caldo, magari spolverato di scaglie di lievito
Ricetta dei dolcetti al cocco (senza cottura)
Per le straordinarie proprietà nutritive del cocco, nelle isole del Pacifico la palma è chiamata anche "albero della vita". Cocco e cioccolato sono i protagonisti di questo dolcetto veg che piace a tutti, grandi e piccini. Il rum è facoltativo 😉
Come fare il seitan in 6 passi
Avete mai provato a fare il seitan a casa? Il seitan è una fonte proteica vegetale eccellente. Non è difficile da fare in casa e ha il grande vantaggio di poter usare la propria farina preferita. Vi spiego come fare in pochi semplici passaggi. Questa ricetta è indicata per ricavare circa 500/600 grammi di seitan
Crema vegan all’avocado
Vero toccasana per capelli, occhi e cervello, l'avocado è un frutto molto energetico, ricco di "grassi buoni" (gli stessi dell'olio di oliva) e sali minerali preziosi, come magnesio e potassio, utili per prevenire i rischi cardiovascolari. È anche una buona fonte di acido folico e di vitamine: E, C, B, K. E queste sono già… Continue reading Crema vegan all’avocado
